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Como "minas" de segurança alimentar?Chongqing encenou habilidades de inspeção rápida para a concorrência

A comida é comida para a segurança primeiro.Em 22 de maio, o Bureau de Supervisão do Mercado de Chongqing organizou uma concorrência em grande escala para as habilidades de inspeção do Food Express do sistema de supervisão de mercado no Instituto de Inspeção de Alimentos e Drogas de Chongqing. Chongqing competiu no mesmo estágio.

“Este resíduo veterinário excede o padrão” “O conteúdo da fungiculina é” False Negative & rsquo “;

Huang Siyu, engenheiro -chefe do Instituto de Inspeção e Pesquisa de Alimentos e Drogas, introduziu que esta competição adota a combinação de respostas teóricas e em exercícios práticos no local. em mão”!

“A sessão de prática no local é adotada para testar a avaliação cega -amostra, que usa principalmente resíduos de medicamentos veterinários e toxinas fúngicas em produtos agrícolas comestíveis como um projeto de avaliação”. , pontualidade e padronização da detecção de amostra cega.Cada concorrente precisa ser proficiente em equipamentos e reagentes de inspeção rápida, como pipetas, kits de ouro coloidais e processos específicos, como operação precisa de amostras, detecção de reagentes e leitura de resultados.Finalmente, de acordo com resultados teóricos e resultados práticos da concorrência, os “dez principais inspetores expressos” e o grupo primeiro, o segundo e o terceiro prêmios foram selecionados para o sistema de supervisão de mercado.

Huang Siyu disse que os vínculos práticos deste ano têm muitos “problemas”.Por exemplo, a concentração de licitação de amostras positivas é o limite mínimo de detecção, o nível do operador é muito testado e a operação operacional provavelmente fará um resultado de erro negativo falso.

Ao mesmo tempo, na operação de inspeção rápida, o equipamento -chave, como a inspeção rápida da pipeta, a operação do líquido, a mudança da pistola e outras operações têm muitos detalhes da operação padrão. não ignorá -lo, eles serão deduzidos.

Além disso, a segurança ambiental do laboratório também é um local de teste. desperdício.

A pessoa encarregada das férias do Bureau de Supervisão do Mercado de Chongqing disse que o trabalho de inspeção rápido dos alimentos é o “radar” dos perigos ocultos dos riscos de segurança alimentar e do “posto avançado” que aumentou o direcionamento da supervisão.

Nos últimos anos, os departamentos de supervisão do mercado de Chongqing normalizaram “você me envia” para entrar no campus, aldeias, comunidades, mercados de agricultores e supermercados em shoppings.Até agora, 499.000 lotes de inspeção rápida foram realizados.

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